Torgglerhof Schenna: Destillate-Verkostung in geschichtsträchtigen Räumen
Manchmal darf es etwas Hochprozentiges sein. Ob als feiner Digestiv nach dem Abendessen, als besonderes Geschenk oder vielleicht auch einfach mal so. Was ich für solche Gelegenheiten sehr schätze: Spirituosen von regionalen Erzeugern, die oft nur kleine Mengen produzieren. Unter den Brennereien in Südtirol habe ich tatsächlich schon ein paar entdeckt, die diese Anforderungen erfüllen. Eine davon habe ich vor kurzem erst im Meraner Land bei einer Verkostung kennengelernt: den Torgglerhof Schenna. Mehr über die Geschichte des Hofes von Matthias und Ruth Gögele, seine guten Tropfen und die Schnapsprobe erfahrt ihr im Beitrag. Destillate-Verkostung: ein geistreicher Abend Gespannt stehe ich mit einer kleinen Gruppe probierfreudiger Urlauber vor dem Verkaufsraum des Torgglerhofs. Der kurze Blick, den ich vor meiner Anmeldung zur Destillate-Verkostung auf die Website des Hofes geworfen habe, hat mich neugierig werden lassen – und zwar auf die Räume und die Erzeugnisse. Nach einer kurzen, herzlichen Begrüßung vor dem Verkaufsraum geht es dann aber auch schon los mit Führung und Degustation. Über die knarzenden Holzstiegen steigen wir hinauf in die urige Brennkammer mit ihrer ganz …
